郑州市作为河南省的省会城市，拥有众多的大专学校，为学生提供了丰富的学习和发展机会。下面将从多个方面介绍郑州大专学校有哪些以及它们所开设的专业。

1. 郑州大学

郑州大学是河南省重点支持建设的全日制本科高校，设有多个学院和研究所，涵盖了人文社会科学、理学、工学、医学、农学等多个学科领域。学校的专业设置非常丰富，包括经济学、法学、工商管理、计算机科学与技术、土木工程等。

2. 河南工业大学

河南工业大学是一所以工为主，工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多学科协调发展的工科学校。学校设有多个学院，开设的专业涵盖了工程学、理学、经济学、管理学、文学等多个领域。学校注重实践教学，培养学生的实际操作能力和创新精神。

3. 河南农业大学

河南农业大学是河南省重点支持建设的综合性农业大学，学校设有多个学院和研究所，专业涵盖了农学、工学、理学、文学、法学、经济学等多个领域。学校注重农业科技创新和农业人才培养，教育教学活动为农业领域的发展做出了重要贡献。

4. 河南财经政法大学

河南财经政法大学是一所以经济学、法学、管理学为主的多学科综合性大学。学校设有多个学院，开设的专业涵盖了经济学、法学、管理学、文学、教育学等多个领域。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为社会经济发展提供了人才支持。

5. 河南师范大学

河南师范大学是一所以师范教育为主的综合性大学，学校设有多个学院，涵盖了教育学、文学、历史学、理学、工学等多个学科领域。学校注重培养教育人才和优秀的文化传承者，为教育事业的发展做出了重要贡献。

以上仅是郑州市部分大专学校的介绍，实际上还有许多其他优秀的学校，如郑州轻工业学院、郑州航空工业管理学院等。这些学校的专业设置丰富多样，为学生提供了广阔的发展空间。无论是理工科、人文社科还是农学等领域，郑州的大专学校都能满足学生的不同需求，为他们的未来发展奠定坚实的基础。